Arroz con leche peruano

Arroz con leche peruano

Presentamos la receta de un postre que no tiene competencia, ideal para compartir con la familia y amigos. Se puede disfrutar caliente o frío. El arroz con leche peruano es una versión deliciosa de este manjar que se conoce en gran parte del mundo; en este caso, tiene un toque especial que seguro te encantará. A continuación, la receta en pocos pasos. ¡Manos a la obra!

 

Arroz con leche peruano

El arroz es el ingrediente básico de este postre.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 3 tazas de agua
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 palito de canela
  • 2 clavos de olor
  • 1 pedazo de cáscara (piel) de naranja o limón
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 50 gramos de pasas (opcional)
  • Canela molida para espolvorear

INSTRUCCIONES:

  1. Cocina en una olla el arroz con las tres tazas de agua, la canela, los clavos de olor, las pasas (opcional), la cáscara de naranja a fuego medio hasta que el arroz se haya cocido y el agua evaporado.
  2. Retira la cáscara de canela.
  3. Agrega la leche condensada, la leche evaporada y cocina a fuego lento hasta que el arroz quede en su punto. Justo después añade la vainilla, mezcla y cocina por cinco minutos más.
  4. Sirve en un recipiente y espolvorea la canela en polvo.
Categorías: Fogones

Autor

Redacción La Nota Latina

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