Hoy quiero hacer una reseña de la historia del vino de verano, una deliciosa y refrescante bebida perfecta para disfrutar durante los cálidos días estivales.
Con su combinación de sabores frutales y toques refrescantes, el vino de verano se ha convertido en favorito y ha ganado popularidad en diversos lugares de Estados Unidos, pero se destaca en regiones donde el clima cálido y soleado predomina. California, Florida, Texas y Arizona, son regiones conocidas por sus veranos calurosos, lo que convierte al vino de verano en una opción refrescante y sabrosa para disfrutar al aire libre.
El origen del vino de verano se remonta a la región mediterránea, donde el clima cálido y soleado inspiró la creación de esta bebida. Su popularidad se ha extendido con rapidez por todo el mundo, convirtiéndose en una opción irresistible para los días calurosos.
Los ingredientes principales del vino de verano son el vino blanco y las frutas frescas. Se trata de la mezcla óptima que aporta una explosión de sabores y aromas que deleitan los sentidos. Las frutas más comunes utilizadas son el limón, la lima, la naranja, sandía, pitaya, melocotones, ciruelas, melón, mandarina, van muy bien con vinos blancos. Si te gustan las moras, fresas, frambuesas, cerezas, grosellas y granadilla te irá mejor con un vino rosado o tinto joven.
Este refrescante cóctel es popular en países como España, Portugal y Francia, donde el vino es parte integral de la cultura. En Estados Unidos, ha ganado un gran número de seguidores, en especial entre las mujeres latinas que buscan una bebida ligera y sabrosa para disfrutar durante las reuniones familiares o las tardes relajadas con amigas.
¿A qué hora es apropiado tomarlo? La verdad no hay reglas estrictas. Es una bebida versátil que se puede disfrutar en diferentes momentos del día. Desde un almuerzo al aire libre hasta una noche en la terraza, el vino de verano siempre será una opción acertada. Su frescura y suavidad lo hacen ideal para muchas ocasiones.
Dejo algunas recomendaciones para mejorar la experiencia de disfrutar esta bebida:
Para empezar, utiliza un vino blanco seco y ligero que proporciona la base equilibrada que complemente los sabores de las frutas. Un Sauvignon Blanc, un Pinot Grigio, un vino rosado o un tinto joven. Luego, elige las frutas y córtalas en rodajas o trozos pequeños. Agrega las frutas al vino y déjalas reposar durante al menos una hora en el refrigerador para que los sabores se fusionen. Sirve el vino bien frío, adorna con alguna de las frutas y disfruta de su explosión de frescura en cada sorbo.
Si lo que te gusta es cautivar la atención de tus amigas, prueba añadir un poco menta para darle un toque de frescura adicional o agrega un toque de jugo de arándano para endulzarlo. ¡Las posibilidades son infinitas!
No importa la hora del día, el vino de verano siempre será bienvenido.
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Champán es el “Vino de los Reyes”
Posee doble titulación como Sommelier, otorgada por la Escuela Argentina de Sommelier (EAS) y la Escuela de Restauración de Barcelona (ESHOB), además de haber alcanzado el nivel II del WSET. Su pasión por el mundo del vino la ha impulsado a escribir para la Revista SOMMELIER y la Guía de Vinos de Colombia, contribuir con columnas de opinión en el Diario Occidente, y colaborar con Lanota-Latina durante el último año.
Aunque disfruta del cine y la lectura, su verdadera pasión reside en compartir su conocimiento sobre bebidas y productos gourmet con otros entusiastas. www.maximsommelier.com
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