Cuando hablamos de superalimentos, nos estamos refiriendo a súper nutrientes que vienen de árboles como la moringa, arbustos como la stevia, algas como la spirulina o la chlorella, cereales como la quinoa o la espelta.
Debido a la actual reducción en la calidad de los alimentos, se vive sin la cantidad de nutrientes esenciales necesarios para la óptima salud. No es descabellado por tanto introducir en tu dieta algún “superalimento”.
No es una solución para todas las enfermedades, pero es un complemento alimentario perfecto dentro de una dieta bien equilibrada. Este tipo de alimentos ya existe en nuestra dieta, sin embargo en la actualidad se le han descubierto más beneficios. Estos alimentos, denominados SUPERALIMENTOS o SUPERFOOD, tienen alto contenido de fitonutrientes, grasas insaturadas “buenas” y otros compuestos antioxidantes, como lo son la vitamina A, E y el betacaroteno, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otros tipos de enfermedades.
Por qué se llaman superalimentos?
*Presentan elevadas cantidades de nutrientes;
*Son bajos en calorías;
* Presentan un bajo nivel de toxinas para el cuerpo.
Cuando hablamos de superalimentos, nos estamos refiriendo a súper nutrientes que vienen de árboles como la moringa, arbustos como la stevia, algas como la spirulina o la chlorella, cereales como la quinoa o la espelta, hongos como el reishi, hierbas como la chía o la echinácea, tubérculos como la maca, frutas como el coco, mora, frambuesa, y aceites como el de oliva o semillas como las de lino.
A pesar de su importancia, se debe advertir que no existe el alimento “milagro”, que consumir los llamados superalimentos no nos garantiza salud por sí mismos. Además, es importante llevar una dieta equilibrada tomando productos de temporada.
Contacto: Centro Metropolitano de Obesidad (Policlínica Metropolitana, Caracas-Venezuela) 0212-9859690 0212-9080364
Instagram: @somosloquecomemoscaracas
Actualmente se desempeña como nutricionista bariatrico del Centro Metropolitano de Obesidad yla Unidad Gastroobeso.
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