Si quieres aprender todo sobre cómo beber té puede mejorar tu corazón, es mejor que te pongas en el hervidor de agua. Hay docenas de estudios que sugieren que reducir el riesgo de enfermedad cardíaca puede ser tan sabroso como probar una amplia variedad de tés negros, verdes, blancos e incluso herbales.
Deja que este sea un poco empinado: Un gran estudio observacional en el European Journal of Preventive Cardiology analizó la información de salud y comportamiento de 100,000 personas chinas durante más de siete años. El informe de 2020 encontró que los bebedores habituales de té que bebían más de tres tazas de té a la semana tenían un riesgo 20% menor de ataque cardíaco y un 22% menos de riesgo de morir de enfermedad cardíaca en comparación con las personas que bebían menos de tres tazas semanales.
Otro estudio de más de 40,000 adultos japoneses en el Journal of the American Medical Association vio un 26% menos de riesgo de muerte por un ataque cardíaco o accidente cerebrovascular en personas que bebían más de cinco tazas de té verde al día.
¿Cómo es que el té es tan bueno para tu corazón?
Para entender por qué beber té puede ser tan bueno para tu corazón, tenemos que ver cómo su presión arterial afecta su salud del corazón. La presión arterial alta, llamada hipertensión, daña las paredes de las arterias haciéndolas rígidas y posiblemente provocando obstrucciones.
Cuanto más altas sean sus lecturas de presión arterial, más riesgo tendrá de enfermedad cardiovascular (ECV), enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Cuando los vasos sanguíneos no son tan elásticos como deberían, el flujo de sangre y oxígeno hacia y desde el corazón disminuye, lo que provoca dolor en el pecho y posiblemente un ataque cardíaco o insuficiencia cardíaca.
«La investigación está demostrando que el alto consumo de té conduce a un corazón más saludable y reduce el riesgo de enfermedad», dice la nutricionista Lisa Richards, CNC, creadora de la Dieta Candida. «Esto se debe a que los tés contienen compuestos vegetales beneficiosos conocidos como polifenoles que actúan como antioxidantes en el cuerpo».
El té y sus metabolitos como los polifenoles desempeñan un papel en la relajación de las arterias al reducir la inflamación y mejorar la actividad del óxido nítrico en el endotelio, la capa de células que recubren el interior de los vasos sanguíneos. El óxido nítrico es un vasodilatador que hace que el endotelio se relaje, ensanchando los vasos sanguíneos y mejorando el flujo sanguíneo, según un estudio en Nutrients.
El compuesto clave del té es EGCG
El té también puede reducir significativamente el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular al reducir la lipoproteína de baja densidad (LDL), el colesterol «malo» que puede acumularse en las arterias y formar placas.
«El té verde está lleno de polifenoles y catequinas, dos compuestos antioxidantes reconocidos por sus propiedades antiinflamatorias», dice la experta culinaria y del té Kristen Lorez en The Spice&Tea Exchange.
«El té verde es una fuente particularmente rica de una forma potente de catequina llamada galato de epigalocatequina, o EGCG, que se ha demostrado que ‘apaga’ los genes que desencadenan la obesidad, la diabetes y el almacenamiento de grasa abdominal», según Kelly Choi, autora de nuestro Eat This, Not That! book, The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse.
Gimmie un té para los triglicéridos!
Según Nutrition Journal, el té verde también ha demostrado mejorar los niveles de colesterol. Pero si prefieres el sabor del té negro al verde, no te preocupes.
«Se ha encontrado que el té negro reduce los triglicéridos, una grasa peligrosa en la sangre, y aumenta el colesterol HDL (bueno) debido a los polifenoles que se encuentran dentro de este té», dice Richards. «Estos compuestos dan a los tés sus colores brillantes, lo que significa que los tés de hierbas proporcionan una gran cantidad de polifenoles que resultan en beneficios similares también».
Fuente: Eat This, Not That
Foto portada: alleksana from Pexels
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