Probablemente su primera barbacoa o parrilla y fiesta en la piscina ocurrirá durante el fin de semana del Memorial Day o Día de los Caídos, que da inicio a la temporada de verano. Una vez que obtenga su menú para la parrilla, elijas tu cóctel perfecto y tengas los flotadores de la piscina listos, es hora de pensar en qué dulces servirás.
Si hace demasiado calor para encender el horno, no te preocupes, hemos incluido estos waffles de helados sin hornear, ideales para el clima cálido.
Waffles de helado
Trae la diversión de verano con estos sándwiches de helado que usan Waffles en lugar de galletas.
Para mantener estos sándwiches coloridos y fríos, apílalos dentro de un recipiente lleno de hielo triturado.
Ingredientes
2 c. harina multiusos
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal kosher
1 1/2 c. de suero de leche bajo en grasa
2 huevos grandes
4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 pintas de helado de vainilla, ablandado
Espolvoreado multicolor, para recubrimiento
Indicaciones
1.-En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En el segundo tazón, mezcle el suero de leche, los huevos y la mantequilla derretida hasta que se combinen. Añadir mezcla de suero de leche a la mezcla de harina; revuelve hasta que se incorpore.
2.- Caliente la plancha de weffles. Coloque 1/2 taza de masa sobre hierro gofre y cocine hasta que se dore ligeramente, de 5 a 6 minutos. Transfiéralo al bastidor de alambre. Deja que se enfríe.
3.- Coloca helado en la mitad de los weffles extendiéndose uniformemente. Cubra con los weffles restantes, empujando suavemente el helado hacia los bordes. Congele hasta que esté firme, 4 horas y hasta 2 días. Corta cada weffles en 4 triángulos justo antes de servir.
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