Por fin llegaron las fiestas, y el tiempo de celebrar como solo los latinos saben… con música y baile, visitando a los amigos y parientes ¡y sabrosa comida para compartir!
Para ayudarte a sorprender a tus invitados esta temporada con tu propio menú, el Chef Santiago Gómez de Cantina La Veinte y Tacology en Miami ha creado esta receta de pasta inspirada por comida latina, fácil de preparar para cualquier festividad con toda la familia.
Porciones: 8
Tiempo de preparación: 40 min
Tiempo de cocción: 25 min
Ingredientes
1 caja de Barilla Wavy Lasagne
2 cucharadas de mantequilla
½ taza de cebolla picada
1 cucharadita de ajo picado
1 taza de maíz fresco
1 cucharadita de chipotle adobo
2 tazas de pechuga de pavo molido
¼ cucharadita de pimienta negra molida
2 tazas de queso manchego
½ taza de crema espesa
Sal (al gusto)
Indicaciones
- Hervir abundante agua. Añadir sal a gusto.
- Agregar la pasta al agua hirviendo. Para lograr la auténtica pasta “al dente” hervir durante 11 minutos, revolviendo de vez en cuando. Escurrir bien. Reservar.
- Precalentar el horno a 350 grados.
- En un sartén grande, combinar la mantequilla, cebolla, pimienta, ajo, sal y el pavo. Mezclar bien y dejar cocinar durante 10 minutos.
- Para la salsa, calentar una sartén con 1 cucharada de mantequilla, cebolla, ajo, sal, maíz, crema espesa y adobo de chipotle. Mezclar y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Reservar.
- Untar un molde cuadrado con una cucharada de mantequilla. Esparcir la salsa sobre el fondo del plato.
- Añadir las capas de la siguiente manera: lasaña, salsa, queso manchego y pavo. Repetir el proceso y terminar con una última capa de queso manchego.
- Cocinar la lasaña durante 25 minutos. Ahora ¡a disfrutar!
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