Nuestro amigo y chef internacional Yorman Ramírez, residenciado en el hermoso estado Mérida, Venezuela, nos envió esta interesante y deliciosa receta “Ensalada Afrodisíaca”, ideal para degustarla sola o como acompañante de carnes, pollos o pescado.
Ingredientes:
- 02 Lechuga Criolla.
- 02 Aguacate.
- 04 Naranja California preferiblemente roja.
- 225 grs. Queso Crema de su preferencia.
- ½ Taza Crema de leche espesa.
- Sal y pimienta al gusto.
- Almendras fileteada
- 50 grs. De Queso pecorino en dados.
Utensilios:
- Bowl.
- Batidora eléctrica.
Preparación:
Lavamos muy bien las lechugas y las colocamos en el fondo de un bowl. Pelamos las naranjas y le quitamos toda la parte blanca que la cubre y la separamos en gajos. Los aguacates los pelamos y cortamos en trozos preferiblemente en lonjas y los unimos con los gajos de las naranjas.
Con la batidora eléctrica batimos la crema de leche y le añadimos el queso crema, cuando esté bien cremoso agregamos la sal y la pimienta de su preferencia.
Bañamos el aguacate y la naranja con la mezcla anterior seguidamente al servirla le incorporamos el queso pecorino y las almendras fileteadas para servirla bien fría. Buen apetito!.
@PaladaresMundo
💛 Periodista | Escritora | Editora | Impulsora de Sueños
Soy Marybel Torres, periodista nacida en la Isla de Margarita, Venezuela. Me gradué en la Universidad Central de Venezuela y recibí el Premio Nacional de Periodismo por mi labor en la revista Ínsula. Mi experiencia abarca medios audiovisuales, corporativos, impresos y digitales, siempre con la pasión de contar historias que inspiran.
Soy autora de seis libros, incluyendo El Rostro Detrás de la Marca, donde 19 mujeres comparten su camino emprendedor. En 2008, fundé la revista digital La Nota Latina, y en 2020, mi editorial, La Nota Latina, para transformar ideas en libros y dar voz a quienes desean dejar huella.
En 2013, creé el concurso "Cuéntale tu Cuento a La Nota Latina", impulsando el talento hispano en la escritura. En 2019, cofundé M10org, un networking enfocado en liderazgo y sostenibilidad.
Mi trayectoria ha sido reconocida con premios como Mujer Inspiración de Univisión Contigo y Mujer Legendaria Ford, entre otros. Mi misión es conectar historias, elevar voces y seguir apostando por la creatividad y el talento de nuestra comunidad.
📖 Mi propósito: Hacer de cada historia una joya literaria.
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