James Tahhan, el reconocido chef del programa “Un Nuevo Día” lanza su primer libro de cocina y comparte la receta de su éxito.
En la vida de James Tahhan, el hombre que sazona las mañanas de los televidentes en el programa “Un Nuevo Día” de Telemundo, el triunfo ha sido como una de sus famosas recetas: una pizca de suerte, perseverancia al gusto y mucha disciplina.
No le gustan las cosas fáciles. Está acostumbrado a los retos. Ese tesón lo acompaña desde sus días de adolescencia, cuando vendía celulares en un centro comercial de la Capital del Sol para ayudarle a su madre con los gastos del hogar.
“Mi madre me enseñó que las cosas que valen la pena no son fáciles. Debes trabajar duro, esforzarte para alcanzarlas”, rememora el venezolano.
Experiencias que lo han convertido en un hombre lleno de fe, positivo y sin miedo a imponerse metas que para muchos pueden parecer imposibles de alcanzar.
Precisamente a lo vivido le atribuye la publicación de ‘Cocina En Casa Con Chef James’, su primer libro de recetas, Un desafío que según Tahhan, “es la prueba fehaciente de que los sueños sí se hacen realidad. Nunca debes dejar de visualizar aquello que tanto anhelas».
A sólo unos días de su lanzamiento, encabeza la lista de los libros más vendidos en español en el portal Amazon. “Alcanzó la categoría de best seller en preventa. Me siento muy feliz por los resultados”, agrega.
Culinaria, estandarte de la identidad hispana
La Nota Latina: En su libro, usted define a la cocina como el corazón del hogar. En la cultura latina ¿La culinaria ha sido un escenario para fortalecer los lazos afectivos?
James Tahhan: Por supuesto. La comida nos permite fortalecer nuestra identidad y ser fieles a nuestras raíces cuando llegamos a los Estados Unidos. Alrededor de la gastronomía, los hispanos rememoramos nuestra historia familiar y nuestras tradiciones. Eso permite mantener el legado en las nuevas generaciones.
Reto alcanzado
La Nota Latina: Al comienzo la editorial no tenía mucha fe en este libro por miedo a las bajas ventas. Suena contradictorio, tomando en cuenta que los latinos son amantes de la cocina. ¿Por qué hay tan poco interés de las editoriales en apoyar este tipo de publicaciones?
James Tahhan: Sin lugar a dudas, publicar este libro representó un reto personal. No quería hablar sólo de recetas. Quería inspirar a las personas. Motivarlas a luchar por sus sueños. Es gratificante ver los resultados. Ha sido un éxito en ventas. La editorial no esperaba un impacto de esta magnitud. Cuando eres fiel a tu esencia y luchas por lo que quieres, nada es imposible.
Cuestión de alma
La Nota Latina: Actualmente el sexo masculino lidera el mundo gastronómico. Años atrás, la idea de los hombres en la cocina era una utopía. ¿Qué cambió este pensamiento?
James Tahhan: La cocina es uno de los pocos escenarios en el que hombres y mujeres logran entenderse. La experiencia ha demostrado que la culinaria no es una cuestión de género. Es una cuestión del alma y eso va más allá de ser hombre o ser mujer.
El secreto del buen cocinero
La Nota Latina: Hoy en día muchas personas desean aprender a cocinar. Sin embargo, algunas no logran desarrollar a plenitud sus destrezas culinarias. En materia gastronómica ¿la paciencia es capaz de superar al talento?
James Tahhan: Pienso que la cocina es una cuestión donde lidera más la perseverancia que el talento. Muchas personas han logrado desafiarse y convertirse en grandes cocineros.Esa es la razón por la que decidí publicar este libro. Los límites están dentro de uno mismo. Si yo pude lograr mi sueño, muchos pueden descubrir su talento culinario.
Lo que viene
La Nota Latina: ¿Planea escribir un segundo libro?
James Tahhan: Estamos planeando el concepto del próximo libro. Aún es muy pronto para dar detalles. Mi satisfacción más grande es inspirar a otros a través de mi historia y mi pasión por la cocina.
Por: Salvatore Laudicina
@slaudicina
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