En medio de campos de agave y árboles, un hotel en el estado mexicano de Jalisco ofrece a sus huéspedes la experiencia de ‘convertirse’ en la tradicional bebida del tequila y ‘reposar’ en enormes barricas durante una o más noches.
Enclavado en una de las fábricas del municipio de Tequila, que le dio nombre a este licor mexicano, el hotel Matices recibe a sus clientes en habitaciones redondas en forma de barricas y los invita a sentir la alquimia de los olores que emanan del proceso de destilación de una bebida.
El hotel está en un terreno cercano a las faldas del volcán Tequila. El silencio de la vida del campo y los cálidos colores de los sembradíos de la planta del agave con la que se produce el tequila se mezclan para dar una sensación de tranquilidad y relajación.
Llegar a este hermoso lugar es respirar tranquilidad y aire puro, contemplar los campos y a los animales que andan entre los agaves. Eso es lo que muchos turistas buscan.
La idea de construir este hotel surgió hace 10 años por el dueño de La Cofradía, la fábrica que está a unos metros. Al principio, las habitaciones eran cuartos comunes, luego surgió la idea de ofrecer “un concepto innovador”, más allá del lujo cinco estrellas, que atrajera al público nacional y extranjero.
Además de las habitaciones tipo rústico, el hotel ofrece cata de tequila, recorridos por el pueblo mágico, actividades en la naturaleza, fogatas para resguardarse del frío y observar las estrellas, así como la posibilidad de hacer su propia botella de cerámica o adoptar un agave.
Quien adopta una de estas plantas “adquiere el compromiso” de visitarla con frecuencia, y, una vez que está madura (alrededor de ocho años), se somete al proceso de destilación y se envasa en varias botellas de tequila que son obsequiadas al mentor, asegura Yazmín Lizama, una de las gerentes del lugar.
Con apenas un año de haber inaugurado las nueve barricas con que empezó el hotel, el lugar es visitado por turistas de todos los estados de México, aunque también por los extranjeros, todos interesados en conocer más de cerca lo relacionado con la elaboración del tequila.
Para este año construyen nuevas habitaciones para satisfacer la demanda que han experimentado en los meses recientes, y la meta es llegar a 50 barricas, además de agregar otros servicios para atender a las familias que acuden con niños pequeños.
FUENTE: eltiempo.com – Colombia
Fotos: Instagram
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