La Piña Colada es una bebida refrescante y muy tropical originaria de Puerto Rico y este 10 de julio celebramos su Día Nacional, con esta receta que incorpora el también ron puertorriqueño Don Q, que tiene una tradición de más de 60 años.
Según refiere Wikipedia, existen varias versiones acerca del origen de este cóctel. La historia más antigua conocida traza su origen a un pirata del siglo XIX, el puertorriqueño Roberto Cofresí, quien hacía repartir entre la tripulación de su nave un curioso brebaje que contenía coco, piña y ron blanco. De esta mezcla surgió la receta de lo que posteriormente sería la famosa Piña Colada. Tras morir ajusticiado en 1825, la receta se perdió. No obstante, existen críticos que ven este relato más como un mito que como un hecho real; la historiadora boricua H. Reichard afirma que esto «no es comprobable.
Aquí encontrarás una versión refrescante que no necesita de licuadora, que podrás disfrutar en casa y seguro te sentirás como que estuvieras en cualquier playa de nuestro fabuloso Caribe.
Piña Colada, ingredientes:
2 oz de Don Q Piña Rum
2 oz de agua de coco
½ oz de jugo de limón verde
2 fresas frescas
1 rodaja de limón verde
1 cucharada coctelera Campari*
Preparación:
Agrega el ron, agua de coco, jugo de limón verde, y las fresas en una coctelera tipo Boston y mezcla bien.
Agrega hielo y agita.
Cuela en una copa.
Decora con la rodaja de limón verde.
Agrega una cucharada coctelera de Campari y disfruta.
*Decora a tu discreción
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