Los hermanos de origen ecuatorianos David y Daniel Verdugo, triunfan con su innovadora Sidra, de elaboración artesanal y frutas tropicales, que se ha convertido en la número uno en los Estados Unidos.
Emigraron a la nación americana dos en el año 2011. Para el 2013, David, quien había terminado un doctorado en la Universidad de Florida en ingeniería civil, comenzó en su casa a fabricar cerveza artesanal. Entonces descubrió el proceso de elaboración de la sidra y le apasiono porque requiere de técnicas más sofisticadas. Su hermano Daniel trabaja en una distribuidora de bebidas alcohólicas.
Unieron fuerzas y en el año 2015 decidieron realizar un curso sobre técnicas de elaboración de sidra en la ciudad de Nueva York y ganaron sus primeros premios. A su regreso a Pompano Beach, donde residen, empezaron en la creación de su negocio. El 2016, nacía Broski CiderWorks.
Una sidra con pasión y sabor tropical
A decir de los hermanos Verdugo, su producto que se elabora a partir de jugo de las manzanas, es diferenciador porque es una sidra artesanal elaborada con sabores tropicales que vienen de nuestros países suramericanos, del Caribe, representado en sus frutas como: mango, piña, maracuyá, lulo, limón, mandarinas, entre otras.
David Verdugo, fundador y presidente de Broski, compartió estas palabras:
«Elaborar sidra es nuestra pasión. El objetivo es crear una cultura de sidra en el sur de la Florida. La elaboramos con dedicación, compromiso, trabajo duro y mucho amor. Nuestros corazones están en cada vaso. Aspiramos que nuestra empresa se ubique entre lasidrerías mejores sidrerías del mundo y que continúe creciendo con el mismo enfoque e innovación¨.
Para el 2020, el trabajo de estos hermanos fue reconocido cuando ganaron el octavo Campeonato Mundial Anual US. Open Cider Championship, celebrado en en Buffalo, Nueva York, donde compitieron más de 270 bodegas que elaboran sidra desde Hawái hasta Suecia, que representan 25 diferentes tipos. El 2021 lograron el 2021 Grand National Champions.
Comcast RISE
A pesar de estos reconocimientos, la pandemia también afectó el crecimiento de Broski Ciderworks. Abierto a oportunidades, los hermanos Verdugos se enteraron de un concurso para emprendedores realizado por Comcast RISE, para apoyar a pequeños empresarios afectado por el COVID. Aplicaron y resultaron ganadores.
¨Estamos orgullosos de este logro. El aporte de Comcast Rise nos permitirá crear una plataforma de ventas online y poder vender el producto en todo los Estados Unidos y el mundo¨, sostuvo David
Por su parte, su hermano Daniel recordó que ¨no debemos dejar de luchar por nuestros sueños. Todos tenemos una historia que contar y existen compañías como Comcast que tienen la posibilidad de convertir en realidad¨.
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