La Margarita, es un coctel que fue creado a comienzos del siglo pasado en México y es reconocida mundialmente como uno de las bebidas más exquisitas.
La Margarita de Puebla, con esta receta este lunes, 22 de febrero, rendimos tributo a la Margarita, coctel que fue creado a comienzos del siglo pasado en México. No dejes de celebrar este día con esta deliciosa receta que estamos seguros te gustará.
La Margarita de Puebla esta hecha con Tequila Don Julio y decorada con sal marina saborizada con vainilla. La sal no sirve solo para decorar, sino también para darle un balance a los sabores ácidos y dulces de la Margarita. Creada por el mixólogo de Los Ángeles, Jason Bran, esta Margarita hecha con pomelo tiene unos deliciosos toques de chocolate amargo, vainilla y canela.
Ingredientes:
1 1/2 oz de Tequila Don Julio Reposado
1 oz de jugo de pomelo fresco
1/4 oz de jugo de limón fresco
3/4 oz de agave de frambuesa*
Infusión de sal marina con vainilla**
Soda (agua carbonatada)
Cáscara de pomelo para decorar
Como preparar el agave de frambuesa
Mezcla 16 oz de agua, 16 oz de agave y 16 oz de frambuesas orgánicas en una olla y calienta a fuego bajo hasta alcanzar el sabor deseado (durante aproximadamente 30 minutos). Cuela con un colador fino y deja enfriar.
Como preparar la infusión de sal marina con vainilla
Mezcla 2 gramos de vainilla con 8.5 oz de sal marina en un recipiente hermético y deja reposar en un lugar seco y fresco por un mínimo de tres días.
Preparación:
Mezcla el Tequila Don Julio Reposado, el jugo de pomelo fresco, el jugo de limón fresco y el agave de frambuesa en una coctelera con hielo. Agita bienVierte el contenido en un vaso corto sobre cubos de hielo.
Vierta el contenido en un vaso corto sobre cubos de hielo
Agrega el agua carbonatada (o soda).
Decora con una pizca de la infusión de sal marina con vainilla y la cáscara de pomelo.
Vaso ideal para servir:
Vaso corto
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