Fiesta de pollo al limón, una sabrosa receta -variación del arroz con pollo tradicional-, con tonos de limón, cilantro y aguacate. Pruebala, de seguro te va a gustar y, obviamente, dale tu toque especial o #TuTwist.
Porciones por receta: 4
Tiempo de preparación : 10 min
Tiempo de cocción : 15 min
Ingredientes
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en rebabadas
1 cucharada de aceite vegetal
2 cucharadas de jugo de limón verde
1 paquete de Knorr® Fiesta Sides™ – Yellow Rice
1 aguacate, picado en cubos
1 tomate grande, picado en cubos
Indicaciones
Condimenta el pollo, si lo deseas, con sal y pimienta, o con Knorr® Caldo con sabor de Pollo. Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande sobre fuego medio alto, y cocina el pollo unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté bien cocido. Agrega el jugo de limón. Retira y reserva.
Prepara el Knorr® Fiesta Sides™ en la misma sartén siguiendo las instrucciones del paquete.
Agrega el pollo, aguacate y tomate, y mezcla hasta que esté bien combinado. Si lo deseas, cubre con queso cheddar rallado, cebolla morada picada y cilantro.
Sirve con una ensalada mixta.
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